Открываю в админ. панели Внешний вид, Управление языками, Просмотр слов.
Нахожу нужную мне фразу - меняю, нажимаю "Отправить" да не тут то было.
Выдает сообщение:
"Системная ошибка
Невозможно перевести защищенный пакет языков"
И фраза при этом слетает вообще, т.к. становится английской.
Решение:
Открываем phpmyadmin
Находим таблицу - ваш_префикс_core_sys_lang
и меняем значение в поле lang_protected на 0.
либо выполните запрос
UPDATE `ваш_префикс_core_sys_lang` SET `lang_protected` = '0'
Все, теперь можно править язык через админку.